Anglais : Brown trout, trout. Allemand : Forelle, Bachforelle. Espagnol : Trucha.
Description : La truite fario, également connue sous le nom de truite commune, est une espèce de poisson extrêmement polymorphe. Ses caractéristiques varient considérablement, avec des tâches noires de différentes formes et tailles, des points rouges parfois présents ou absents, et une gamme de couleurs allant du noir au vert clair en passant par le gris bleuté et toutes les nuances de brun. Malgré cette diversité, les truites de rivière, de lac et de mer sont toutes issues de la même espèce ancestrale marine.
Surnommée « la gourmande », la truite fario se nourrit d’une grande variété d’insectes aquatiques et terrestres, ainsi que de macrofaune benthique d’invertébrés. Elle peut également chasser activement les petits poissons comme les vairons, les goujons, et les chabots.
Conservation : Malheureusement, la truite fario autochtone devient de plus en plus rare. Cependant, des efforts de conservation sont mis en place par les associations de pêche locales et les fédérations, comme l’arrêt du repeuplement issu de piscicultures ou l’alevinage à partir de géniteurs autochtones.
Reproduction : La reproduction de la truite fario a lieu de mi-novembre à janvier. Les femelles creusent des sillons dans les graviers pour y déposer leurs œufs (2000 œufs par kg), qui sont ensuite fécondés par les mâles et recouverts. Les œufs éclosent après environ trois mois dans une eau à 4 ou 5°C. La survie des alevins jusqu’à leur stade de géniteur est très faible (2 à 5‰) dans un milieu naturel optimal.
Taille : La truite fario est soumise à une taille légale de capture, généralement fixée à 25 cm en plaine et 23 ou 18 cm en altitude. Il est important de se renseigner auprès des autorités locales compétentes avant de pêcher. Les truites fario peuvent atteindre jusqu’à 80 cm de longueur et peser 4 à 5 kg ou plus.
La truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) : un choix populaire pour la pêche
Anglais : Rainbow trout. Allemand : Regenbogenforelle. Italien : Trotairidea.
Description : La truite arc-en-ciel, souvent appelée « T.A.C. », est morphologiquement similaire à la truite fario. Elle possède généralement une livrée argentée avec des points noirs sur les nageoires et une bande pourpre irisée sur les flancs. Contrairement à la truite fario, la truite arc-en-ciel continue à se nourrir d’insectes en surface pendant la journée, même à grande taille, ce qui en fait un poisson prisé des pêcheurs à la mouche.
Reproduction : La reproduction de la truite arc-en-ciel a lieu de mars à avril. Bien que les dates diffèrent, sa reproduction est très similaire à celle de la truite fario en termes de fécondité, nombre d’œufs et comportement. En France, cette espèce ne se reproduit pas naturellement dans le milieu. Les poissons capturés dans les rivières proviennent d’élevages en pisciculture et sont rempoissonnés avant l’ouverture de la saison de pêche.
Taille : Comme tous les poissons de la famille des Salmonidés, la truite arc-en-ciel est soumise à une taille légale de capture qui peut varier selon la réglementation locale. Il est donc préférable de se renseigner auprès des autorités compétentes des secteurs concernés. La taille de la truite arc-en-ciel lâchée en rivière coïncide généralement avec la réglementation des secteurs où elle est lâchée, qui est généralement comprise entre 23 et 35 cm. Cependant, les plus gros spécimens peuvent atteindre un poids avoisinant les 10 kg.
